Un menu romantique à la maison ! - Joyeuse Saint Valentin

“Des bulles bien sûr pour la Saint-Valentin. Ce soir-là, je ne vais jamais au restaurant car les prix augmentent et les établissements sont bondés. Je préfère préparer un chouette frichti à la maison. Avec des toasts à la truffe, une coupe de champagne s’impose. J’aime les champagnes racés, les champagnes de vignerons.” C’est meilleur quand c’est bon

Bulles, légumes et fruits rouges, des plats gastronomiques et si vous surpreniez votre moitié en lui concoctant un menu romantique à la maison ?

Menu romantique :

Apéritif : Cocktail du baiser

 

  • 1 bouteille de champagne
  • 1 canette de Ginger Ale
  • 200 grammes de framboises fraiches
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • des framboises supplémentaires, des feuilles de menthe, ou des tagada si vous aimez ça 🍬

Comment faire ?

Ecraser les framboises fraiches en compote, mélanger avec la vanille liquide. Ensuite, rajouter le Ginger Ale et le Champagne (bien frais).
Une fois le cocktail mis dans des verres à cocktail, déposez des framboises fraiches et des feuilles de menthe pour habiller votre verre.

Plat : Côte à Côte

côte de boeuf

  • une côte de boeuf
  • du thym
  • du piment d’Espelette
  • huile

Comment faire ?

Frotter la côte avec un mélange thym et 1/2 cuillère de piment.
Préchauffer le four (200°C)
Faire chauffer une cocotte avec l’huile et saisir la côte 2min de chaque côté.
Enfourner la côte 15 min non couvert
Retirer du four, saler la viande et laisser-la reposer 10 min recouverte de papier d’aluminium.
Déglacer la cocotte avec 4 cuillères à soupe d’eau et du vinaigre (sauce d’accompagnement)

Dessert : Fondant d’amour

Finir son repas sur une note sucrée, c’est la meilleure façon de terminer son repas n’est ce pas ?
Votre moitié aime le chocolat ? Fondez pour un fondant au chocolat.

Au contraire, elle préfère les fruits ? Penche alors pour une verrine à la framboise !

Organiser un repas, c’est vouloir faire plaisir ! S’intéresser à l’autre pour savoir ce qui va plus lui plaire. N’hésitez pas à en parler avec votre conjoint(e) pour être sûr(e) de vos choix !

Ainsi donc, que vous mangiez, que vous buviez ou quoi que vous fassiez, faites tout pour la gloire de Dieu. 1 cor 10,31

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